Pasta ‘ncasata

Questa ricetta tradizionale calbrese, si tramanda  da madre in figlia, per fare la pasta ‘ncasata per 4 persone serve: 1 uovo, 200 gr di carne macinata, pan grattato, sale,pepe,aglio,olio, 300 gr di rigatoni, 200gr di piselli, 50 gr di salame, 100 gr d provola, formaggio grana grattugiato, 2 uova bollite, 800 gr …

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